Her følger en oversikt over ulike typer og varianter av salt til bruk i matlaging. Vakuumsalt. - husholdningsalt med jod, finkornet salt. Fint å bruke i matlaging. Inneholder mye NaCl og gir derfor mye Saltsmak. - husholdningsalt uten jod. Samme som over men uten tilsatt jod. (jod er viktig for   Les mer ...

Det har alltid vært mye fokus på salt. De siste tiårene har debattene og fokuset dreid seg om at vi spiser for mye salt og alle de helseskadelige effektene for mye salt gir. De siste årene har fokuset dreid seg mer om at salt hever smaken og alle de nye   Les mer ...

Pepper er verdens mest solgte krydder! Pepper er et begrep som gjerne brukes om det vi kaller vanlig pepper fra planten Pipur negrum, men også for ulike chilli-varianter. Pepper er grønne bær eller frukter før de modnes og blir rød ved modning. Her følger en oversikt over ulike varianter av   Les mer ...