Å lage en skikkelig god omelett er faktisk utrolig enkelt! Det fine med det er at det går veldig raskt, det er sunt og man kan ha mye forskjellig godt tilbehør ved siden av! Det tar maks ti minutter å lage en omelett så det kan kanskje klassifiseres som “fast-food”!   Les mer ...

Hvordan få perfekt kokt egg! Koketider for egg Bløtkokt 3-5 minutter ”Smilende” 6-8 minutter Hardkokt 8-10 minutter Bruk romtempererte egg og kok opp vannet først. La deretter eggene trekke. Skyll eggene i kaldt vann når de tas opp for å avslutte kokeprosessen. Det finnes mange hjelpemidler for å koke egget   Les mer ...

Dersom du kjøper ferske egg direkte fra en gård kan eggene fint holde seg en måneds tid. Dersom du kjøper eggene i dagligvarebutikken kan holdbarheten og kvaliteten være litt dårligere. Eggene skal merkes med best før- dato. Merkeregelverket som gjelder i EU og i Norge sier at den angitte datoen   Les mer ...

For å finne ut om eggene er dårlige kan du legge dem i et glass med vann. Dersom egget ligger i ro er det bra. Flyter det litt opp med toppen er det ikke lenger helt ferskt men du kan fint bruke det i matlaging. Ligger egget og flyter mer   Les mer ...