OLYMPUS DIGITAL CAMERA

okt 17

Gourmetmat på BrewDog Oslo, Bd57

Share on

De aller fleste normalt oppegående øldrikkende individer har nok for lengst fått med seg at BrewDog har åpnet en bar i Oslo, men ikke alle har fått med seg at de også har en skikkelig dyktig gjeng på kjøkkenet, som lager mat som absolutt bør oppleves. BD57 har et imponerende utvalg av øl, og satser Les mer…

IMG_6516.JPG

jul 07

Pølsebrød

Share on

Denne oppskriften holder til 12 stk store pølsebrød. Hvis du også vil ha fremgangsmåte og oppskrift på hjemmelagde pølser anbefales en titt på min gamle pølsemakerartikkel som du finner HER. Men først kommer en liten hemmelighet! Oppskriften på pølsebrødene er akkurat den samme jeg bruker for å lage hamburgerbrød,  og  oppskriften på hamburgere finner du Les mer…

iphonejuli-1702

jul 07

Potetsalat

Share on

Her er noen forskjellige oppskrifter på gode potetsalater. En hjemmelaget potetsalat er lett å lage, og det smaker fantastisk til grillmaten! Først ut kommer min egen hjemmelagde potetsalat, og her tar jeg ofte utgangspunkt i hva jeg har tilgjengelig i kjøleskapet i tillegg til selve basisoppskriften. Her er det altså mange muligheter for å variere og Les mer…

IMG_0108.JPG

nov 01

Cocoa kakaobar

Share on

Herlig kakao på Løkka Som nybakte foreldre blir det mye trilling med barnevogn i byen, og lykken var stor da vi oppdaget «Cocoa» på Grunerløkka. Dette er en kafé som har spesialisert seg på ulike kakaodrikker, men i tillegg selger kaffe og mye annet godt. Hallo i luken Det som er genialt med denne kafeen Les mer…

image

apr 25

Nyhet fra Salma, Norwegian fast food!

Share on

SALMARAW Når Salma lanserer sitt nyeste produkt blir det gjort med brask og bram, der både presse og diverse matfolk ble invitert til avsløringen av det nye produktet fra Salma som ble introdusert som «det nye norske fast-food-måltidet». – Vi skal ikke ta livet av pølsen, men har klokketro på at vår nylansering kan bli Les mer…

Photo 23.03.14 21 54 39

apr 23

Franske makroner med sitronfyll

Share on

Makronkrigen har startet, og mitt endelige resultat ble det en 3 minutter videosnutt av! Jeg har prøvd mange ulike forskjellige oppskrifter og fremgansmåter men først nå har jeg funnet formelen på hvordan man lager disse fantastiske franske små delikatessene. Faktisk var det først da min fabelaktige kone ville prøve seg at makronene ble bra, og Les mer…

Skjermbilde 2014-03-02 kl. 22.58.48

mar 04

Norges råeste ølblogg

Share on

Her kommer en gladnyhet! Faktisk så er dette rett og slett en liten gladnyhet om at «SKUMbag» som har vært navnet på øl-delen av denne bloggen nå  endelig har fått sine helt egne sider! Det betyr rett og slett at matmeg.no igjen blir en reinspikka matblogg, mens Skumbag.no blir en ren ølblogg. Siden øl er Les mer…

Photo 02.03.14 21 52 25

mar 02

Bønnesalat med black eyed beans

Share on

Bønnesalat med black eyed beans Ulike typer bønner egner seg svært godt i ulike salater, og i det siste har vi virkelig fått øynene opp for disse harde små klumpene som bløtlegges og kokes for så å bli til næringsrike ingredienser i maten, og noen ganger også få bli selve hovedingrediensen i retten! Denne gangen Les mer…

bilde 4

feb 26

Sitronkake med gresk yoghurt

Share on

I kveld serverte min kone meg en fantastisk god og saftig sitronkake. Denne kaken inneholder mye sitron og har derfor ikke sitron i glasuren. Her kommer oppskriften! Ingredienser til kaken 3,5 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1/2 ts salt 1 beger (3oo g) Tine matyoghurt, gresk type 3 store egg 3 dl sukker 1 vaniljestang Les mer…

20140204-122634.jpg

feb 04

2. Plass i NM!

Share on

Så var NM-eventyret over, i hvertfall første runde! (Se stemningsbilder fra arrangementet nederst på siden). NM i hjemmebrygging er en stor årlig begivenhet, og nytt i år var at  arrangementet ble delt i to – publikums favoritt og flaskekonkurranse. Det var altså første delen som ble avholdt på lørdag i kanonhallen på Løren. Her var Les mer…